En el corazón de 31 cero Seis, una de las plazas comerciales más modernas de Chihuahua Capital, se encuentra un lugar único que combina dos pasiones: la gastronomía y el deporte. Híjole! For Real Fans es el restaurante que combina los mejores partidos con platillos exquisitos de estadios icónicos de ligas americanas.
Platicamos con Alejandra Servín, gerente de las franquicias para Grupo Xoy, quien nos contó a detalle sobre uno de los conceptos que lidera, Híjole! restaurante, el cual actualmente cuenta con dos sucursales, una en Chihuahua Capital y otra en Durango.
Híjole! le pone sabor a tus deportes y equipos favoritos
Algo que hace que restaurante Híjole! sea especial, es su enfoque en brindar una experiencia completa a los amantes de los deportes, más allá de lo culinario, ofreciendo un espacio ideal para disfrutar del partido de su equipo favorito.
“Es una experiencia deportiva cien por ciento. Nuestro menú está basado en platillos que se consumen en estadios o en las ciudades donde hay estadios de la NFL. Por ejemplo, aquí puedes encontrar la hamburguesa típica de los Cowboys, que es una hamburguesa envuelta en hojaldre que tiene una estrella de los Cowboys”, nos explica Alejandra.
La idea de combinar la cocina con el deporte surge desde Xoy, un corporativo dedicado al mundo deportivo y que cuenta actualmente con cinco equipos deportivos profesionales en México. Cuando al corporativo le llegó la oportunidad de tener un restaurante, la idea fue fácil de conectar con el deporte, naciendo así el concepto de transportar a los clientes a los estadios por medio del menú.
“Se consiguió a la persona idonea para que fuera a investigar los platillos, para poder traerlos y los pudieramos tropicalizar en nuestro país”, nos comparte la gerente.
Pero, ¿por qué de la NFL? La respuesta es sencilla, ya que la máxima liga de fútbol americano cuenta con gran popularidad en el norte de México, y Chihuahua Capital no es la excepción, lo que convierte a esta sucursal en lugar ideal para disfrutar de los platillos emblemáticos de tus equipos favoritos en el ’emparrillado’.
Los aficionados son el centro de la franquicia
Además, Híjole! se destaca de su competencia gracias a su atención personalizada y su enfoque centrado en los aficionados. “No consideramos a los visitantes como simples clientes o comensales, sino como auténticos aficionados que vienen a disfrutar de un gran partido. El objetivo es asegurar expectativas superadas y experiencias gratificantes”, resalta Servín.
Otro distintivo de la franquicia, es que procuran tener televisiones para cualquier tipo de deporte. La sucursal en Chihuahua Capital cuenta con 17 pantallas alrededor de todo el restaurante, disponibles para que cualquier aficionado pueda ver el partido de su deporte favorito.
“¡Nos han pedido hasta cricket! No sabía que había seguidores en Chihuahua”, comenta Alejandra con emoción, recordando también otro momento en que un grupo de aficionados le pidio poner una competencia de aviación de drones.
Así que cuando visites Híjole! puedes esperar una gran hospitalidad por parte de todo el equipo del restaurante, quienes están siempre dispuestos a brindar el mejor servicio a los aficionados.
Las especialidades imperdibles de restaurante Híjole!
No podíamos dejar pasar la oportunidad y le pedimos a Alejandra que nos compartiera su top 5 de platillos favoritos en Híjole! restaurante.
“¡Ahora sí que híjole! Hay varios sinceramente. Yo soy super fan de la hamburguesa de pollo, la Kingdom Inferno, que es emblemática de los de los Jefes de Kansas City, es otro nivel. La salsa búfalo es de casa también, no es ordinaria. Está hecha aquí con dos variedades de chiles mexicanos”, comenta Servin.
¿Amas el queso? entonces te encantará la segunda recomendación de la gerente: el Grilled Cheese Sandwich de los Green Bay Packers, ya que cuenta con 4 variedades de queso derrito, acompañado de una salsa de serrano tatemado. Además es perfecto para compartir por su gran tamaño.
Como tercer platillo, Alejandra nos recomienda probar uno de sus ‘fichajes’ del año pasado, los Corn Dogs de los Vikingos de Minnesota, que consta de unas bolitas empanizadas rellenas de salchicha ahumada, tocino frito y mix de queso cheddar. Este platillo viene acompañado de la cátsup de la casa, la cual tiene un sabor único entre dulce y picante.
En cuarto lugar nos sugiere otra creación culinaria inspirada en los Empacadores de Green Bay, el Pan’k Cheese, unas tender de pollo empanizadas con Cheetos Flamin’ Hot, cebollín y mac n’ cheese de mix de queso.
Este platillo es de reciente adhesión y se creó a raíz de un concurso para conmemorar el Día Internacional del Chef. Fue tanto el éxito del platillo entre los aficionados, que se decidió incluirlo en el menú. “El ‘cruji’ que agarra con el Flamin’ Hot está excelente, y tiene mac n’ cheese de acompañante, una excelente idea también para los niños”, describe Servin.
Como última recomendación, Alejandra nos aconseja pedir el platillo insignia de los Jaguars de Jacksonville, la Grass Fed Burger, una deliciosa hamburguesa de res de Prime Rib Angus. Una opción que resguarda el sabor tradicional, pero ligeramente sazonada con sal marina y pimienta negra molida.
Así mismo, la gerente destaca la calidad de los alimentos que sirven en el restaurante. “Aun que nuestro menú esta basado en la gastronomía americana, lo hemos tropicalizado de una manera que lo hace prácticamente artesanal. Tenemos pan hecho en casa, que se hornea a diario. De igual manera la catsup, la mayonesa y la salsa búfalo, lo que aporta sabores que en otros lugares no consigues y, más que nada, naturales y sin aditamentos químicos”, comenta.
El restaurante Híjole! ofrece dinámicas divertidas y promociones especiales para sus clientes.
- ¡Apuesta el postre o la cubeta!
Alejandra nos ofrece una interesante perspectiva: imaginemos que un aficionado asiste a presenciar un emocionante partido entre los Patriotas y los Cowboys. Al notar que el seguidor viste el jersey de los Patriotas, los anfitriones de Híjole! aprovechan la oportunidad para respaldar a Dallas y realizar apuestas en la mesa.
Estas apuestas pueden variar desde un postre o una cerveza, hasta incluso toda una cubeta. Lo fascinante de esta dinámica es que el auténtico ganador es el propio aficionado, ya que al final del día será quien disfrute de la comida de forma completamente gratuita.
“Esta experiencia única es algo que personalmente no he visto en ningún otro lugar. Creo que es otro de los aspectos más destacados que hacen de Híjole! un lugar especial. Como aficionada a todos los deportes y apostadora profesional, debo admitir que disfruto enormemente de esta dinámica. La ventaja aquí es que si el apostador pierde, solo pagará por lo que ya ha consumido”, concluye entusiasmada.
- Una jersey de la NFL para rifar cada semana
La temporada de la NFL consta de 35 semanas, con tres jornadas por semana; y en Híjole! se realizan sorteos de 35 jerseys entre los aficionado que consuman en cualquiera de las jornadas. Las jerseys son de los 32 equipos y se repiten 3 de los más emblemáticos.
- Cerveza gratis, sólo por apoyar a tu equipo
Esta promoción se activa mucho mejor durante los playoffs, en donde sólo por el hecho de vestir el jersey de tu equipo, Híjole! te obsequia un shot o una cerveza al llegar.
- Cócteles guiados
Sin necesariamente ser amante de los deportes, se puede disfrutar una buena visita a Híjole!, ya que el lugar ofrece un espacio ameno para venir con tus amigos, tener una junta con clientes, o incluso disfrutar de una velada con tu pareja. Y la promoción de cócteles guiados todos los viernes es perfecta para cualquier ocasión.
FOTO: Referente.mx | Ruary Vargas
Resfrescate en la elegante barra de bebidas de Híjole!
No podíamos dejar las bebidas (con y sin alcohol) de lado y menos si las puedas disfrutar en la bella barra con la que cuenta el establecimiento.
”La barra con sinceridad es mi lugar favorito, es cómoda, elegante”, comenta Alejandra, “además, las recetas de las bebidas sin alcohol están hechas a la medida para refrescarte y son de tamaño bastante grande para que nunca te falte”.
Así que ya sabes a donde acuidir en los días calurosos, sobre todo tienes que probar la bebida favorita del equipo de Referente.mx, la limonada de fresa.
FOTO: Referente.mx | Ruary Vargas
Es importante mencionar que Híjole! ofrece su propio tequila, el cual ha logrado posicionarse exitosamente en varias regiones de México y también en Estados Unidos. Incluso se crearon recetas especiales utilizando el tequila Híjole! bajo la guía de una experta sommelier en mixología.
Estas recetas incluyen tres cócteles únicos que prometen brindar una experiencia placentera para aquellos aficionados a la mixología:
- Híjole! Explotion, de sabor dulce que te “explota” en la boca
- Híjole! Pica, con jalapeño y kiwi que le dan un sabor agridulce
- Híjole! Bliss, perfecto para quienes no les gusta mucho el sabor del alcohol, tiene un sabor más suave con un toque de albahaca
El restaurante Híjole! ofrece las mejores experiencias para los verdaderos fans
Aunque el restaurante Híjole! cuenta con eventos y actividades a lo largo de todo el año, hay ciertas experiencias a las que no debes faltar y reservar tu lugar con anticipación.
Al ser una sucursal enfocada en el fútbol americano, sin duda el Super Bowl es uno de los eventos insignia para el restaurante. Ese día reciben a los aficionados con una alfombre roja en la que se pueden retratar y con un shot gratis de bienvenida.
“El Super Bowl es un evento donde sacamos la casa por la ventana, procuramos decorarla con los colores de los equipos que se enfrentan y hay muchas promociones. A la hora del medio tiempo, apagamos las luces, lo que te da una experiencia extra”, distingue Servín.
Hijole! también siempre da el extra cuando se trata del box, ya que cuentan con promociones especiales para los aficionados que los siguen eligiendo como su lugar favorito para disfrutar de los encuentros. “Las peleas del Canelo también son garantía de que aquí se va a llenar y se va a pasar bien”, asegura la gerente.
¡Bienvenidos a la casa oficial del Chihuahua FC!
FOTO: Referente.mx | Ruary Vargas
En Híjole! se transmiten todos los partidos de visita de Chihuahua FC sin excepción, siendo el punto de reunión de la barra de aficionados al club que no puede acompañar al equipo en el estadio.
Alejandra nos comenta como cada encuentro han sido experiencias emocionantes y divertidas: “si el equipo anota hay un estallido de júbilo, nos dejamos llevar por la emoción y la celebración se intensifica. ¡La fiesta está garantizada, saltan y animan fuera del local!”
FOTOS: Facebook Híjole! Restaurante y Referente.mx | Ruary Vargas.
Sin duda, la unión con Chihuahua FC ha sido un gran acierto para ambas marcas, ya que el restaurante también cuenta con un punto venta en el estadio donde juega el equipo. Aquí el ‘dogo’ de Hijole! ya se convirtió en “toda una celebridad”, destaca Servín, “se trata de una salchicha de res de 15 centímetros, hecho al momento y acompañado con cebolla caramelizada”.
Y para todos aquellos aficionados con la garganta seca de tando gritar, en el estadio también se cuenta con el tequila Hijole!, servido en vasos reusables y colecionables. “Ha sido bastante aceptado, hay gente que el tequila que se lo pide ‘derechito’, sobre todo en esos días que nos toca sortear el frío en el estadio”, menciona la gerente al recordar la temporada pasada apoyando a Chihuahua FC.
Chihuahua Capital está a la espera de más y mejores experiencias en deporte de espectáculo
Alejandra destaca la importancia de la variedad de opciones de entretenimiento en Chihuahua Capital, como lo fue la llegada de este equipo de fútbol a la ciudad.
“Creo que todos en Chihuahua estamos en busca o en espera de mejores ofertas de espectáculos deportivos. Yo, como deportista y que toda mi vida he vivido aquí, agradezco mucho que ese tipo de situaciones pasen, porque nos abren el abanico a otras oportunidades”, comenta.
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Desde el punto de vista de Servín, la afición de Chihuahua tiene una gran particularidad, “somos especiales, pero cuando nos detienes, somos bien leales y nos tienes todo el tiempo apoyandote”. Por lo que invita a todos las empresas enfocados al deporte a seguir implementando más y mejores experiencias para todos los ciudadanos.
Híjole! sorprende con su nueva terraza “Upick”: Una experiencia única de apuestas deportivas en un solo lugar
La gerente nos adelanta que próximamente se incorpora al restaurante una máquina de apuestas que será ubicada dentro de la terraza, en donde se creará una zona “Upick”.
Este espacio ofrecerá una experiencia única de apuestas virtuales, donde habrá personal capacitado disponible para ayudar a los clientes a realizar sus apuestas, ya sea antes del partido o en tiempo real.
“La intención es que los clientes puedan realizar y cobrar sus apuestas en el mismo lugar, brindando una comodidad adicional para los fanáticos de las apuestas deportivas”, nos explica.
FOTO: Referente.mx | Ruary Vargas
En cuanto a la visión a largo plazo del restaurante, la gerente enfatiza la importancia de mantener su estándar de calidad en términos de alimentos y servicio. El restaurante ha logrado destacar en el mercado gracias a su dedicación constante y disciplina para brindar una experiencia excepcional a sus clientes, por lo que planean seguir con esta línea y convertirse en una opción destacada para todos los chihuahuenses.
FOTO: Referente.mx | Ruary Vargas
Finalmente, Alejandra invitó a todos a conocer la sucursal en Chihuahua Capital y vivir una experiencia inigualable:
“Como dice nuestro slogan; Híjole! for real fans, si eres un aficionado de verdad, te invitamos a conocernos, a vivir una experiencia deportiva, con la facilidad para que veas el deporte que tú quieras, con una experiencia culinaria bastante fuera de lo común; comida americana con un toque gourmet y artesanal que pocas personas se pueden dar el gusto de hacer y de conocer”.
Con estas emocionantes perspectivas y su compromiso constante con la calidad y la innovación, el restaurante Híjole! se posiciona como un referente en Chihuahua para aquellos que buscan una experiencia deportiva y culinaria inolvidable.
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